据海关统计，2008年1-7月四川出口猪肉1.3万吨，价值4071万美元，与去年同期相比（下同）分别下降54.1%和19.5%，出口平均价格升至3160美元/吨，大幅上涨75.4%，量跌价扬趋势显著。其出口主要特点如下：

一、7月出口价格创历史新高，规模继续回落。从去年6月起，四川猪肉出口价格一路上扬，今年开年即突破3100美元/吨，此后，除2月外其余月份均维持在此水平以上，7月猪肉出口价格更是一路飙升至3329美元/吨的历史新高。而出口规模则持续萎缩，今年2月，出口规模曾一度跌至828吨的单月最低值，3月开始逐步回暖，且连续3个月维持在2100吨上下，但经历了6月的快速回升后7月又显著回落，仅为1454吨，环比减少48.9%。 　　　二、私营企业仍为出口生力军。1-7月四川私营企业出口猪肉1.1万吨，价值3385万美元，分别下降56.6%和25.5%，占出口量、值的85%和83.1%。

三、出口市场从13个锐减至6个，香港仍为主要出口地区。1-7月四川对香港出口9447吨，对吉尔吉斯坦出口1260吨，对朝鲜出口1090吨，分别下降48.2%、70.6%和55.5%，分列四川出口市场前三位；而对阿尔巴尼亚、哈萨克斯坦等传统市场出口仍处于停滞状态，四川猪肉出口市场已从去年同期的13个减至6个。

1-7月四川猪肉出口规模较上年急剧下降，出口价格却大幅飙升的主要原因有：

一、养猪收益较低，大量散户退出养猪，导致供应紧张，猪肉供应仍显萎靡。虽然现在生猪价格在高位运行，但除去饲料、人工、运输成本以及疫病损失外，散户养殖生猪的收益仍然较低；同时，受生猪饲养周期较长的限制，农民对养猪风险难以预测，多数养殖户对高价位运行的肉价仍存忧虑，造成了大量散户退出养猪行业。

二、美元持续贬值，影响出口企业积极性。今年以来，人民币对美元升值步伐进一步加快，4月10日人民币兑美元首次破“7”，美元的持续贬值致使四川生猪出口企业创汇能力不断降低，使企业利润大幅降低，影响企业出口的积极性。

三、生猪养殖成本居高不下。目前由于全球农产品价格大幅上涨，导致生猪养殖成本偏高。养猪成本中饲料成本约占70%，而其中大部分是玉米和豆粕，玉米和豆粕的价格分别从2005年的2000元/吨涨到现在的4000元/吨左右，涨幅达1倍，加之仔猪短缺，猪苗费用更是增加到400～600元/头，成本的增加使生猪的价格一路飙升。

四、“5.12”汶川大地震对四川猪肉出口的冲击影响尚未消隐。首先，由于重灾区生猪损失严重，尤其是能繁母猪受损，将直接影响到仔猪的出栏率。其次，灾后运力紧张，影响生猪饲料的运输，加之饲料生产所需原料磷酸盐生产企业主要分布于重灾区，且这些企业受损较重，原料的紧缺势必影响灾后畜牧业的生产恢复。第三，目前为灾后重建的关键时期，为保障灾区的供应，可用于出口的生猪资源相当有限。

相关建议：一、进一步完善生猪养殖的保险制度，保护母猪生产能力。加大对规模养殖户的资金支持和政策补助，通过贴息贷款等多种金融途径增强生猪养殖积极性。

二、加强灾后疫病防控力度，降低养殖风险。针对灾后疫病可能多发的状况，加大防疫人力和资金的投入，提高生猪免疫密度。

三、加快建立高效的市场预警机制。相关部门要加大对畜牧业生产的监控力度，及时监测生猪收购和销售环节的价格异常波动，维护市场供应秩序。

四、合理布局，大力发展灾后生猪养殖恢复性项目建设。针对当前地震对生猪饲养场站的破坏，要加快该类生产设施的恢复重建，同时要注意合理布局；另一方面要积极建设生猪灾后养殖小区恢复性项目，改变农户散养状况，推行标准化、集约化养殖，优化生猪生产环境，加强疫情监测，切实保证猪肉品质。

此外，著名国际投资银行美国高盛集团近日在湖南、福建等地全资收购了10余家专业养猪厂，试图控制整个产业链，对于投行养猪行动所代表的未来猪肉价格大涨的趋势，亟待严密关注。